Séances d’informations VITIplus
Les anciennes présentations peuvent être retrouvées sur cette page: https://vitiplus.ch/presentations-vitiplus/
Voici le programme des séance d’été 2026 :
Mousseux – Techniques d’élaboration, valorisation et dégustation
Dans un contexte où la diversification des produits devient un enjeu important pour les domaines viticoles, les vins mousseux représentent une opportunité intéressante de création de valeur et de différenciation. Cette séance permettra d’aborder les différentes méthodes d’élaboration des vins mousseux, les points clés à maitriser, les spécificités techniques ainsi que les coûts des différentes méthodes. Une dégustation comparative de vins issus de plusieurs techniques d’élaboration illustrera l’impact des choix techniques sur le profil final des vins et des retours d’expérience permettront d’évaluer l’intérêt de développer ce type de produit au sein de son domaine. SUR INSCRIPTION, places limitées.
Porte-greffes, profils racinaires et visite de parcelles d’essai – Visualiser pour mieux adapter ses plantations
Face aux enjeux liés au changement climatique, au déficit hydrique et à l’évolution des conditions de production, le choix du porte-greffe devient un levier stratégique pour la pérennité des vignobles. Les différences de développement racinaire influencent directement l’alimentation en eau et en éléments minéraux, la vigueur de la vigne ainsi que sa capacité à faire face aux stress environnementaux. Cette séance permettra de présenter les résultats intermédiaires du projet « porte-greffes » et de comparer les profils racinaires de différents porte-greffes. Le 3309 C sera notamment comparé au 110 Richter, au 1103 Paulsen et au 140 Ruggeri.
Visite sur le site d’Agroscope Pully et présentation des essais en cours
Présentation des essais en cours sur différentes thématiques : nutrition de la vigne, entretien des sols, cépages résistants, porte-greffes et modes de conduite. Cette séance permettra d’échanger sur les résultats obtenus et les perspectives d’application dans le vignoble vaudois.
Reconnaissance des plantes invasives – Identification et obligations de lutte
Les plantes envahissantes représentent une menace croissante pour les milieux naturels, les surfaces agricoles et les infrastructures. Certaines espèces particulières font l’objet d’une obligation légale de lutte afin de limiter leur propagation en Suisse. Cette séance permettra de s’entrainer à reconnaître les principales plantes invasives présentes dans notre région viticole, de comprendre les risques que représentent leur propagation et de connaitre les aspects réglementaires associés. Les observations de terrain nous aiderons à identifier rapidement les espèces concernées et à mettre en place les mesures appropriées de gestion au sein des exploitations.
Ateliers réglage de pulvé
Depuis quelques années, nous proposons également des ateliers de réglages de pulvérisateurs. La qualité d’application est un paramètre essentiel pour la réussite de la protection, encore plus avec l’utilisation de produits de contact. Ces ateliers permettent également de mesurer le débit d’air de vos appareils, ce qui peut constituer une mesure de réduction de la dérive, exigée au niveau réglementaire. Cet été, nous nous tenons à votre disposition si vous souhaitez en organiser en petit groupe sur demande (3 producteurs minimum). Contactez-nous par mail (viticulture@prometerre.ch) ou téléphone (021 614 24 31) et nous conviendrons ensemble d’une date.
Assemblée générale VITIplus
La dernière assemblée générale de VITIplus a eu lieu mercredi 4 février 2026 à la salle villageoise de Denens.
InnoVino 2025
Les journées d’informations du vignoble, événement incontournable qui a lieu tous les 2 ans, en alternance avec le salon Agrovina, renommé InnoVino depuis 2021, ont eu lieu les 12 et 13 février à Savigny.
