Liste des intrants de vinification BIO
Cette liste contient des ingrédients, additifs, auxiliaires technologiques, enzymes et micro-organismes autorisé par les labels BioSuisse et Demeter pour la production de vin, vin mousseux, cidres et vins de fruits ainsi que l’hydromel.
Laboratoire œnologique cantonal
Situé dans le bâtiment principal du site Agrilogie Marcelin, le laboratoire d’œnologie propose ses services à tous les vignerons. Les différentes analyses concernent les raisins, les vins et des essais de traitements, assemblages et dégustation.
Plateforme analyse de résidus
Monprojetdechai.fr
Un site d’accompagnement à la conception et à l’aménagement de chai, pour se poser toutes les questions en amont du projet concernant la qualité, la santé, les conditions de travail, la productivité, …
VITIplus 