Evénement: séance info VITIplus printemps
Date: mai 2015
Intervenant(e): V. ZUFFEREY et J.-L. SPRING (Agroscope)
Thématique: Alimentation en eau de la vigne: impacts sur la physiologie et la qualité
Résumé: Les années de sécheresse risquent d’être plus fréquentes dans les années à venir avec le changement climatique que nous subissons. L’impact du manque d’eau sur la vigne peut avoir des conséquences économiques importantes pour le vigneron en diminuant notamment les quantités de récolte. Vivian Zufferey d’Agroscope aborde ici cette thématique importante. Il fait une présentation complète sur l’importance de l’eau dans la physiologie de la vigne, sur les indicateurs qui permettent d’évaluer le stress hydrique puis sur les moyens techniques permettant de limiter l’impact du stress hydrique (gestion de l’enherbement, porte-greffe et cépages, irrigation raisonnée,…).
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