Evénement: séance info VITIplus printemps
Date: mai 2018
Intervenant(e): Vivian ZUFFEREY (Agroscope)
Thématique: Influence des facteurs climatiques et physiologiques sur la croissance et le développement des baies de raisin.
Résumé: Vivian Zufferey, expert en physiologie de la vigne à Agroscope, expose les conditions qui déterminent le potentiel de production de la vigne. Il présente l’influence des réserves nutritives ainsi que de la météo lors de la formation du bourgeon et jusqu’à la récolte. Les techniques culturales qui permettent d’influencer le potentiel de récolte sont également discutées.