Réduction des coûts de production avec mécanisation maximale et taille minimale

Evénement: séance info VITI^plus été

Date: juillet 2025

Intervenant(e): Laurent MUNIER, David MARCHAND (FiBL)

Résumé: Dans les vignobles où la configuration le permet, des réflexions se mettent en place sur la réduction maximale des frais de production, tout en conservant un résultat satisfaisant aux niveaux qualitatif et quantitatif. C’est cette démarche globale dont nous avons discuté lors de la visite du domaine Bellevue à Mont-sur-Rolle, avec Laurent MUNIER qui cherche comment pousser la mécanisation des travaux à son maximum.

La présentation suivante montre quelques images des parcelles à taille minimale (Chasselas et Divico) ainsi que les résultats de suivi par le FiBL des maladies et des paramètres des moûts en 2023 et 2024.